Viande écrasée avec des pommes de terres et des pois chiches, des morceaux de pains trempés en excès dans le jus de la viande

Torshi

Un verre de vodka

Mayonnaise, pomme de terre oeuf dur, cornichons, poulet, petit pois
Mayonnaise, hard boiled egg, gherkins, chicken, green peas

Concombre, tomate,oignons

Cucumber, tomato, onion

Salade verte, concombre, tomate

Green salad, cucumber, tomato

Feuille de vigne farcie

Stuffed vine leaf

Yaourt, concombre

Yoghurt, cucumber

Yaourt ail sauvage de montagne

Yoghurt, monain garlic

Aubergine fumée, ail, yaourt

Smoked Eggplant, garlic, yoghurt

Yaourt, épinards, oignon menthe

Yoghurt, spinach, onions, mint

Fromage frais iranien, menthe,estragon, radis, oignon vert, noix et pain iranien

Iranian cream cheese, mint, tarragon, radishes, green onions, walnuts and iranien bread

Spaghetti iraniens, haricots rouges, lentilles, pois chiches, épinards

Iranian spaghetti, kidney beans, chick peas, lentils, spinach

Soupe à l'orge perlée et à la crème fraîche

Barley soup with fresh cream

Aubergine farcie au riz et aux légumes

Eggplant stuffed with rice and vegetables

Poivron farci au riz et aux légumes

Stuffed vine leaf

Soufflé aux fines herbes

Baked greens, egg, herbs, green onion

Aubergine, lait caillé, oignon, menthe

Eggplant, sour milk, onion, mint

Omelette à l'aubergine et à la sauce tomate

Eggplant omelet with tomato sauce

Epaule d’agneau hachée, oignon – 2 brochettes

Minced shoulder of lamb, onion – 2 pieces

Filet d’agneau

Fillet of lamb

Poulet désossé

Boned chicken

Coquelet

Baby chicken

Morceaux de filet d’agneau

Sliced fillet of lamb

Barg et Koubideh

Barg and Koubideh

Tchenjeh et Koubideh

Tchenjeh and Koubideh

Filet d’agneau et poivron

Fillet of lamb and pepper

Brochette Tchenjeh + Brochette Barg

Skewer Tchenjeh + Skewer Barg

Poivron rouge et vert, courgette, aubergine, oignon

Red and green pepper, courgette, eggplant, onion

Sauté de canard aux noix et sa sauce grenade

Sauté duck with walnuts and pomegranate sauce

Sauté d'agneau aux fines herbes, haricots

Sauté lamb with herbs, kidney beans and grounded dry lemon

Sauté d’agneau aux pois cassés et aubergine

Sauté lamb with split peas and eggplant

Légumes sauvages du sud de l'Iran

Wild vegetables of south of Iran

La fève spécialité du nord de l'Iran

Broad bean, specialty of north of Iran

Bamieh sauce without rice

Chou à la crème
Cream pastry

Gâteau persan à la crème

Persian cream cake

Feuilletté au miel garni d'amandes ou de pistaches

Filo pastry with almonds or pistachio nuts, and honey

Glace iranienne

Iranian ice-cream

Sorbet iranien aux cheveux d’ange

Iranian sherbet

Assortiment glace et Sorbet iraniens

Iranian ice-cream and sherbet assortment

Vanille, chocolat, fraise cassis, caramel, citron, pistache

Vanilla, chocolate, strawberry, caramel, lemon, pistachio

Verre

¼ l

½ l

Bouteille

25cl

33cl

50cl

100cl